tag:blogger.com,1999:blog-23081969951713154932024-02-19T04:15:18.920-08:00Mat til hverdags - mat på 30 minutterLEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.comBlogger52125tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-91686580960094064192013-12-10T02:22:00.000-08:002013-12-10T02:22:42.392-08:00Biscotti<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9rkaCCMau9bxw6mFuWnUUaOF37win3wilG7EKhpR73AvODUD1-GqewCr34QgP415MgGMk5gcxqE8wVdMPaWoVAq0HNAoOAa9mbZwD-Lhc92cGzUZv4gyBHds9_BeqA5nr-hfWLj3kUQ/s1600/biscotti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9rkaCCMau9bxw6mFuWnUUaOF37win3wilG7EKhpR73AvODUD1-GqewCr34QgP415MgGMk5gcxqE8wVdMPaWoVAq0HNAoOAa9mbZwD-Lhc92cGzUZv4gyBHds9_BeqA5nr-hfWLj3kUQ/s320/biscotti.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Disse er farlig gode!! Oppskriften er hentet fra Trines matblogg .. og jeg skjønner overskriften- Verdens beste biscotti.</em> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 gram mandler, grovt hakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 eggeplommer</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">250 gram sukker</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 ss vaniljesukker (alternativt frøene fra en vaniljestang)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 eggehviter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 klype salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">skallet av 1-1,5 sitron</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">ca 400 gram hvetemel</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1,5 ts bakepulver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Rist mandlene forsiktig i en stekepanne. Finn frem en vid bolle og rør sammen eggeplommer, sukker og vaniljesukker med en håndmikser eller lignende til den blir litt kremete. Visp eggehvitene stive med en klype salt. Vend forsiktig eggehvitene inn i «eggekremen», litt av gangen. Tilsett mandler og revet sitronskall, og rør deretter siktet hvetemel og bakepulver forsiktig inn. Du skal nå ha en ganske fast deig.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Del deigen i 3 emner som du ruller til tykke pølser som er nesten like lang som stekebrettet ditt er bredt. Legg pølsene på et bakepapirkledt stekebrett. Form emnene slik at de blir ca 2 cm høye og ca 6 cm brede.</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Stek biscottipølsene ved ca 175 grader i ca 30-35 minutter, eller til de er passe stekt. Ta de umiddelbart på et skjærebrett og skjær ca. 1,5-2 cm brede skiver, på skrå. La biscottiene avkjøles på en bakerist.</span> </div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-79892281447827215002013-12-07T02:58:00.002-08:002013-12-07T02:58:27.612-08:00Kyllingpai med timian<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCkjGqJi242P8QtsmI8wPB5r0xRhUD28kSHtyZi4Ie9CMwPDkqXkMg2ROwx850iYc8gX_xybrOZYaQkpUlrYnEx-HN7MB74tz5CBcdwIAgmRG8e2VlCst6-io3ZsbY2UCK7RejZAa4g/s1600/pai+med+kylling+og+timian.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCkjGqJi242P8QtsmI8wPB5r0xRhUD28kSHtyZi4Ie9CMwPDkqXkMg2ROwx850iYc8gX_xybrOZYaQkpUlrYnEx-HN7MB74tz5CBcdwIAgmRG8e2VlCst6-io3ZsbY2UCK7RejZAa4g/s400/pai+med+kylling+og+timian.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Paideig:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">150 g smør</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 g hvetemel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Fyll:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 kyllingfileter, skjært i biter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rød chili, finhakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 vårløk, i skiver</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rød snackpaprika, i ringe</span><span style="font-size: large;">r</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 brokkoli, delt i små buketter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ss gressløk, hakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ss fersk timian</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">4 egg</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 dl matfløte</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">timian, hakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Parmesan, revet</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag paideigen ved å smuldre smøret og hvetemel og kna til en glatt deig. Pakk inn i folie, og la den avkjøles i kjøleskap i ca 30 minutter. Trykk ut paideigen i en paiform. Forstek paideigen på 200 grader i ca 15 min, eller til deigen begynner å bli gyllen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Stek kylling, hvitløk og chili til kyllingen nesten er ferdig. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingen, vårløk, brokkoli, paprika, timian og gressløk på den forstekte pai bunnen. Pisk eggene lett og bland med fløten. Hell over paien. Riv over ost.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Stek paien på 220 grader i ca 25 minutter, eller til paien er gyllen og eggeblandingen stivnet.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Server gjerne med en grønn salat. </span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-12160272912609086812013-12-02T10:33:00.001-08:002013-12-02T10:33:55.395-08:00Ørret med søt chiliris og grønnsakssalat<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfmX8FuUy7IfKlSzKcVL8uE72MJDdnH5oKI3Bfszm05mbZVPUQCrzgZ-b-_bh1ZCu_68PnZ39ICCJXDA3yKS3EJSEVnMYmekIPCsvNGJtOngVxExwn_CkYInjcOiTKBIDSV0FOr1bLXQ/s1600/%C3%B8rretogris.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfmX8FuUy7IfKlSzKcVL8uE72MJDdnH5oKI3Bfszm05mbZVPUQCrzgZ-b-_bh1ZCu_68PnZ39ICCJXDA3yKS3EJSEVnMYmekIPCsvNGJtOngVxExwn_CkYInjcOiTKBIDSV0FOr1bLXQ/s400/%C3%B8rretogris.JPG" width="327" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>God, sunn og enkel hverdagsmat..og utrolig godt! Oppskriften tar utgangspunkt i en Jamie Oliver oppskrift fra kokeboka "Jamie på 30 minutter."</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ris:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 porsjoner ris</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 vårløk, i skiver</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 egg</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ss soyasaus</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ss sesamolje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">litt olivenolje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/4 sitron</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en neve frisk koriander, hakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">søt chilisaus</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Grønnsaksalat:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">100 g asparges, i biter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 g brokkoli, delt i buketter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">150 g rosenkål, delt i 2</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">smør</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/4 lime</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">ekstra virgin olivenolje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Fisk:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">300 g ørretfilet</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">skall av 1/2 lime</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kok ris etter anvisning på pakken. Visp sammen egg, vårløk, soyasaus, sesamolje og litt olivenolje. Når risen nesten er ferdig, fluff den opp med en gaffel og hell eggeblandingen over. Press i saften av sitronen og tilsett en klype pepper. Legg lokket tilbake og slå ned på laveste varme i ca 5 minutter til. Når risen er ferdig; dryss over hakket koriander og ringle over en skvett søt chilisaus på toppen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Damp grønnsaker og stek rosenkålen i litt smør. Bland asparges, brokkoli og rosenkål, press over lime og ringle over litt ekstra virgin olivenolje. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Legg fisken i en ildfast form, krydre med salt og pepper og ha over revet limeskall. Stekes i ovnen på 180 grader i 15 minutter, eller til fisken er gjennomstekt. </span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-64569442100949341042013-11-27T13:17:00.000-08:002013-11-27T13:18:38.405-08:00Nachos<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX9WbI1FubalZDhA4HEKO_4G-ehBSoIbacs6UDEu4hOhNF95sI0cFbimGFbqz4xLPt4OXDLoFN2HwDZyboPTdkKrlE9BQfeOH-LEV8hFd_sTA_sAqjDj2wUQka5-gYhjpM99UczdO_CQ/s1600/nachos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX9WbI1FubalZDhA4HEKO_4G-ehBSoIbacs6UDEu4hOhNF95sI0cFbimGFbqz4xLPt4OXDLoFN2HwDZyboPTdkKrlE9BQfeOH-LEV8hFd_sTA_sAqjDj2wUQka5-gYhjpM99UczdO_CQ/s400/nachos.JPG" width="355" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Perfekt kosemat.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 pakke nachochips</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 pakke karbonadedeig, 400 g </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">jalapenos</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 vårløk</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">rømme</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ost, revet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Krydderblandingen:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 ts tørket oregano</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ts chili</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ts malt koriander</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ss paprikapulver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ss spisskummen</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">kvernet pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en stor klype salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Salsa:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 liten boks hakkede tomater, gjerne av merket Mutti</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rød chili, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Guacamole:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 avocado</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rød chili, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 toppet ts rømme</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">litt presset limesaft</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag krydderblandingen. Stek karbonadedeig og tilsett 1 stor ts av krydderblandingen. Smak til og ha i mer krydder dersom du ønsker en mer intens smak. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag salsa ved å blande tomater, hvitløk og chili. Smak til med pepper.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag guacamole ved å kjøre avocado i stavmikser. Rør inn finhakket hvitløk, chili og rømme. Smak ti med salt, pepper og limesaft.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kle en stekeplate med bakepapir og legg nachochips utover. Ha over kjøttet, jalapenos, vårløk og revet ost. Stek på 200 grader til osten har smeltet. Server med salsa, rømme og guacamole. </span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-11643119555019770962013-11-27T12:39:00.000-08:002013-11-27T12:44:05.572-08:00Pitabrød fylt med kremet salat<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlkYRCbKVQrSqq839kXu5nwRtkEkFtwUXK1mdhaWv0aIj53jzB4uGbfjKkdZhxpe8t_mx27gZkiIh7pzAWa2_OiXpTTAyqftcZlf6uVAr6ueeHU5TOlXr35zhicM0BUhVuogR2y7sQRQ/s1600/pita.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlkYRCbKVQrSqq839kXu5nwRtkEkFtwUXK1mdhaWv0aIj53jzB4uGbfjKkdZhxpe8t_mx27gZkiIh7pzAWa2_OiXpTTAyqftcZlf6uVAr6ueeHU5TOlXr35zhicM0BUhVuogR2y7sQRQ/s400/pita.JPG" width="341" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Dette er så enkelt og raskt- og veldig godt. Perfekt hverdagsmat - når man egentlig ikke har tid eller lyst til å stå på kjøkkenet. Her har jeg ikke skrevet hvor mye jeg bruker av de ulike ingrediensene- her er det bare å blande etter eget ønske:-)</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Pitabrød</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">crispy salat, revet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">røde bønner</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">sukkererter, delt i biter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">avocado, i biter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">pinjekjerner</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">hvitost, i terninger</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">sesamfrø, hvite og sorte</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">frisk basilikum, hakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Dressing:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 del majones, 2 deler rømme, litt presset sitron, salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Varm pitabrød i ovnen etter anvisning på pakken. Rist pinjekjerner i en panne. Bland salt, røde bønner, sukkererter, avokado, pinjekjerner, ost, sesamfrø og litt frisk basilikum. Lag dressing ved å blande alle ingrediensene sammen. Bland det inn i salaten og fyll i varme pitabrød. </span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-33758931761910599302013-11-21T12:43:00.000-08:002013-11-21T12:43:42.922-08:00Tortillalefse med ovnsbakt laks<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfI-TJL3vpsjvMDArQcEtFlD1NgY7o_d0gAro-C8lh3AO8AxcEiK7zjEfpzPM5_u-iQehXhnDiA5H4OUrdyOBJDdoqzYg0OjTNHdQMAtt0mv3nQeOJIjuJAQFmTE5SOqacpZ2Dxr8CA/s1600/laksewrap.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfI-TJL3vpsjvMDArQcEtFlD1NgY7o_d0gAro-C8lh3AO8AxcEiK7zjEfpzPM5_u-iQehXhnDiA5H4OUrdyOBJDdoqzYg0OjTNHdQMAtt0mv3nQeOJIjuJAQFmTE5SOqacpZ2Dxr8CA/s1600/laksewrap.JPG" height="400" width="352" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Ideen til denne retten fikk jeg av min søster. Kjempegodt og veldig enkelt. Perfekt for travle dager!</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">4 fullkorn tortillalefser</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">250- 300 g laksefilet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 sitron</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">multisalat, revet i biter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 pakke reddikspirer</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 pakke asparges</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">creme fraishe</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Legg fisken i en ildfast form, riv over sitronskall, skjær sitronen i båter og legg rundt fisken. Ha godt på med salt og pepper. Stekes i ovnen på 180 grader i ca 15-20 minutter, eller til fisken er gjennomstekt. Varm tortillalefser i ovnen. Kok asparges, skyll de i kaldt vann og kutt de i biter. Legg salat på en tortillalefse, legg deretter på oppkuttet laks, asparges, reddikspirer og en liten klatt creme fraishe. Skvis litt av den ovnsbakte sitronen over.</span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-91619872609200820402013-11-19T10:48:00.001-08:002013-11-19T10:52:30.072-08:00Sitrussalat med kylling og fetaost<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUeo1mxGgcUrL1GOrhnJWzhQ2WqMzbqcv8LNqIO-j47QDd1t3GgyhEVVg3Za47cRqOXRcBbQwoU4Lrgs8KRS3O1a0W28wAUoeeR9eA6PAU8fQAcVpo2CQChuIkECymFyZqQJ9BH9Pt5Q/s1600/sitrussalat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUeo1mxGgcUrL1GOrhnJWzhQ2WqMzbqcv8LNqIO-j47QDd1t3GgyhEVVg3Za47cRqOXRcBbQwoU4Lrgs8KRS3O1a0W28wAUoeeR9eA6PAU8fQAcVpo2CQChuIkECymFyZqQJ9BH9Pt5Q/s400/sitrussalat.JPG" width="368" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-size: large;">Denne salaten smakte helt nydelig og så helt fantastisk ut! Oppskriften er hentet fra Tara smak desember 2013. Noen endringer gjort av meg. </span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 kyllingfilet, delt i biter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 appelsiner</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 rød grapefrukt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 hode radicchio rossosalat, revet </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 hjertesalat, delt i biter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rødløk, i tynne strimler</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">100 g fetaost</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl svarte oliven uten sten</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl frisk koriander, hakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts havsalt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">nykvernet pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Dressing:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ts hvit balsamicoeddik</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts fruktjuice</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts dijonsennep</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 dl olivenolje</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Stek kyllingen i litt olivenolje i en panne og sett til side. Skjær bort skallet og de hvite hinnene på sitrusfruktene med en skarp kniv, og skjær ut båter uten hinner. Bland salat, sitrusfrukter, rødløk og kylling.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag dressing ved å vispe sammen alle ingrediensene og hell den over salaten. Bland forsiktig og ha over i en serveringsbolle. Smuldre fetaost over. Strø tilslutt oliven, koriander, salt og pepper over. Server umiddelbart.</span> </div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-26840275353345432012013-11-18T14:40:00.000-08:002013-11-18T14:40:55.510-08:00Tomatsuppe og muffins med soltørket tomat og basilikum<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm8TNOaDKxkgRBYClWPy1aOXMKmoidK_Pf-PVMdiOMKjWA0h83cUB1ENB2IGNPmmtoIlCUw-GFtUhOiv2aGFUHrcnLRZp3p9wE14rdAdlo4StG2-PtAVdQIO9SFblt92IjUWWe43swSQ/s1600/tomatsuppe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm8TNOaDKxkgRBYClWPy1aOXMKmoidK_Pf-PVMdiOMKjWA0h83cUB1ENB2IGNPmmtoIlCUw-GFtUhOiv2aGFUHrcnLRZp3p9wE14rdAdlo4StG2-PtAVdQIO9SFblt92IjUWWe43swSQ/s400/tomatsuppe.JPG" width="357" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Suppe og muffins. Perfekt på litt småkalde vinterkvelder.</em> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tomatsuppe: (3 personer)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 gul løk, hakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rød chili, finhakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 gulrot, hakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 bokser hakkede tomater</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ss tomatpure</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 terning grønnsaksbuljong</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">8 dl vann</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 nevne basilikum</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Surr løk, hvitløk, chili og gulrot i olje i en kjele til grønnsakene er myke. Ha i tomatene og tomatpure og la det koke noen ekstra minutter. Ha så i vann og grønnsaksbuljong og la suppa koke i ca 20 minutter. Ta kjelen av plata, ha i basilikum og kjør suppa glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Muffins med soltørket tomat og basilikum: (7 store muffins)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl havregryn</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 dl sammalt hvete</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 dl hvetemel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 ts bakepulver</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ts salt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 egg</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 dl rømme</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl melk</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl matolje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl soltørkede tomater i olje, hakket i små biter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">10 basilikumblader, revne</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 mozzarella, i skiver</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">pepper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Bland havregryn, sammalt hvete, hvetemel og salt i en bolle. Visp sammen egg, rømme, melk og olje og rør dette inn i melblandingen. Ha deretter i tomater, basilikum og pepper. Fordel røren i muffinsforme</span><span style="font-size: large;">ne. Topp med en tynn skive mozzarella på hver muffins. Stek i ca 15-20 minutter på 200 grader.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Oppskriften er hentet fra boka Muffins av Johan Åkerberg. Noen endringer gjort av meg.</em> </span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-344754862773445832013-11-13T11:51:00.000-08:002013-11-13T12:59:22.882-08:00Laks med ris og squashsalat<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdcbqwnto9ku67xUiDgaQV16WdDktWyMwKkGcVwpjkRzQQ_YS_3bBzt3QzdV2JkwlWYLjt-l7xYgJf3oJ2i3NY54XV4r6vO7ZXa0i4fjTfbI4rnI4LoL54nT6AoO79syo1G8f5caAeA/s1600/laks+med+ris.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdcbqwnto9ku67xUiDgaQV16WdDktWyMwKkGcVwpjkRzQQ_YS_3bBzt3QzdV2JkwlWYLjt-l7xYgJf3oJ2i3NY54XV4r6vO7ZXa0i4fjTfbI4rnI4LoL54nT6AoO79syo1G8f5caAeA/s400/laks+med+ris.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Denne retten smakte så godt. Jamie Olivers oppskrift; "Jamie på 30 minutter". Noen endringer gjort av meg.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 rød paprika, hakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 vårløk, i skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">300 g laksefilet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Skall av 1/2 sitron</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">olivenolje</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Salat:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 sitron</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 g squash</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 neve frisk mynte</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">ekstra virgin olje</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ris:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 porsjoner basmatiris</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en nevne basilikum</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">balsamicoeddik</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Guacamole:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 vårløk</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 frisk chili</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 lime</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 avocado</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Til servering:</span><br />
<span style="font-size: large;">Rømme</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Legg laksen i en ildfast form. Krydre med salt og pepper, hell over litt olivenolje og ha paprika og vårløk rundt fisken. Stekes i ovnen på 180 grader i 15 minutter eller til fisken er gjennomstekt. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag squashsalat ved å presse sitron i en bolle og ha i et par klunker ekstra virgin olje og en klype salt og pepper. Finhakk mynte og ha det i bollen. Skiv opp squash og ha den i dressingen. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag guacamole ved å kjøre vårløk, chili, hvitløk, lime og en klunk olivenolje i en blender. Ha deretter i avocadoen og mos alt til en fin pure.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kok ris etter anvisning på pakken. Når risen er kokt, sett til side og bland inn basilikum og en klunk balsamicoeddik. </span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-16471836232448273152013-11-11T02:16:00.000-08:002013-11-11T02:16:28.266-08:00Chewy chocolate chip cookies<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNkkeov7LGq8KrNVjM12ZrpSe3D5u15tnmCYyba8DzrvTkXo1NnFNMAGQ8tpuegTF6wSrk0J9BvEfPB-4Ij5uHAypmQK0O47zZ3RJsKlmldKRbSwe6-r9EvVlrXmotSDcB1R0QwCs0wQ/s1600/cookies.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="351" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNkkeov7LGq8KrNVjM12ZrpSe3D5u15tnmCYyba8DzrvTkXo1NnFNMAGQ8tpuegTF6wSrk0J9BvEfPB-4Ij5uHAypmQK0O47zZ3RJsKlmldKRbSwe6-r9EvVlrXmotSDcB1R0QwCs0wQ/s400/cookies.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Disse er farlig gode!!. Oppskriften er hentet fra Passion 4 baking.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (ca 50 kjeks)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">500 g hvetemel</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts natron</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ts salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">226 g smør, romtemperert</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">450 g sukker</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ss brun sirup</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 store egg</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ts vaniljeekstrakt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">340 g mørk sjokolade, av god kvalitet, hakket i biter eller bruk sjokoladeknapper </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Hell smør, sukker og mørk sirup i en bolle. Miks det hele godt sammen i en kjøkkenmaskin, til røra er fluffy. Tilsett et egg om gangen og miks dette raskt sammen. Tilsett vaniljeekstrakt. Bland mel, natron og salt i en bolle og hell det så i røra mens du mikser. Rør avslutningsvis inn sjokolade. Legg deigen i plastfolie i kjøleskapet i noen timer og gjerne over natten.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Sett ovnen på 175 grader. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull dem til små boller. Sett dem på et kledd bakebrett. Stekes i ca 15 minutter til de er pent gylne. La dem ligge på bakeplaten i minst 5 minutter før du legger dem på en tallerken.</span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-26662144897024909762013-11-07T12:26:00.001-08:002013-11-07T12:26:51.495-08:00Fiskekaker med småpoteter og salsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxBI_jyDSBR37EasmA6guWwoMPBwzDUwiXVLIuM2FYVjBULgUeq4pPyMZnYaPXRQBz23WItlmP9XpBOQuXeEjQQJmp91ZMyRecnwD_FHCyVEyydWU3fJBMU8XM4nP27SimV1KLDFae-w/s1600/fiskekaker.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxBI_jyDSBR37EasmA6guWwoMPBwzDUwiXVLIuM2FYVjBULgUeq4pPyMZnYaPXRQBz23WItlmP9XpBOQuXeEjQQJmp91ZMyRecnwD_FHCyVEyydWU3fJBMU8XM4nP27SimV1KLDFae-w/s400/fiskekaker.JPG" width="331" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Deilige fiskekaker og herlig tilbehør. Oppskriften er hentet fra Jamie Olivers kokebok "Jamie på 30 minutter". Noen endringer gjort av meg.</em> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 g småpoteter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">olivenolje</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">fersk timian</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salsa:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 chili</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 vårløk</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 tomater</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">hvitvinseddik</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/4 agurk, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 rød paprika, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">saften av 1 lime</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en neve basilikum, hakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Fiskekaker:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">400 g seifilet, i biter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 brødskive, smuldret</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">skallet av 1/2 sitron</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en stor neve bladpersille</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 hvitløksfedd</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salat:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en boks solsikkespirer (40 g)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 avokado, i terninger</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">saften av 1/2 sitron </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Legg potetene i en ildfast form, ringle over med litt olivenolje. Bakes i ovnen på 200 grader. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag salsa ved å kjøre chili, vårløk, tomat, salt, pepper og en liten klunk hvitvinseddik i en kjøkkenmaskin. Ha det over i en bolle og bland inn finhakket agurk, paprika og limesaft. Ha deretter i basilikum og sett til side.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kjør seifilet, brødsmuler, sitronskall, hvitløk og bladpersille i en kjøkkenmaskin til du får en grov blanding. Tilsett en klype salt og kvern over med pepper. Stek i litt olje i en panne på middels varme til fiskekakene er pent gylne.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Bland spirer og avokado. Press over sitronsaft og smak til med salt og pepper.</span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-91378919442103024052013-11-06T14:26:00.000-08:002013-11-06T14:26:21.787-08:00Spaghetti med sprøstekt parmaskinke<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXN4EIc3tX5mMiixmehMkack0fSxPaT-pM4N_XaWV2vPL5pDX6S5ArgnqS8CZ_hParVS3D6pBda6Mjt8s9j8pbmi5PqYpPpOW9i1eLYqOCkrnk-E7vWfxm7bgYKZDLEp582ZbdtrcZA/s1600/spaghetti+og+parma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXN4EIc3tX5mMiixmehMkack0fSxPaT-pM4N_XaWV2vPL5pDX6S5ArgnqS8CZ_hParVS3D6pBda6Mjt8s9j8pbmi5PqYpPpOW9i1eLYqOCkrnk-E7vWfxm7bgYKZDLEp582ZbdtrcZA/s400/spaghetti+og+parma.JPG" width="338" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Enkel og god hverdagsmat.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">160 g spaghetti</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts smør</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">250 g asparges</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">100 g parmaskinke</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 vårløk, i skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">10 perletomater eller cherrytomater, delt i to</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en nevne basilikum, hakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">extra virgin olivenolje</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">parmesan, revet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Sett ovnen på 180 grader. Legg parmaskivene på en stekeplate kledd med bakepapir. Stek til parmaskivene er sprø, ca 10 minutter og del de deretter i biter. Kok asparges, skyll så i kaldt vann og del aspargesen opp i biter. Kok spaghetti etter anvisning på pakken. Ha smøret i den kokte pastaen. Bland spaghetti, parmaskinke, asparges, vårløk, tomat og basilikum. Ringle over litt olivenolje, riv over parmesan og smak til med salt og pepper.</span> </div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-37296554710549068182013-11-05T13:42:00.000-08:002013-11-05T13:42:47.200-08:00Ananasmuffins<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIrkgCVfN0do4r2f8dWSPMnRUygh8qFCSesXEjKXeb948CzFIwHZeUVAw-pUTKdrsKLcTiD8giWxsnW2IN6HXP4xW7OeJXPpvS3CyIxnHXo8pHCKtZfrybdJtrh5HtfPLGSKWJtxRKFg/s1600/muffins+ananas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIrkgCVfN0do4r2f8dWSPMnRUygh8qFCSesXEjKXeb948CzFIwHZeUVAw-pUTKdrsKLcTiD8giWxsnW2IN6HXP4xW7OeJXPpvS3CyIxnHXo8pHCKtZfrybdJtrh5HtfPLGSKWJtxRKFg/s400/muffins+ananas.JPG" width="368" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Disse muffinsene smaker fantastisk!! I oppskriften (Hentet fra kokeboka Muffins av Johan Åkerberg) står det man skal bruke chili, men de smakte himmelsk uten synes vi!</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (10-12 muffins)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">4 dl hvetemel</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 dl sukker</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 1/2 ts bakepulver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ts salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">100 g smør, romtemperert</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 dl melk</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 egg</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ts vaniljesukker</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ananas, skrelt og skåret i terninger</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 ss smør</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Topping:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 g mascarpone</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl melis </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2dl kokosmasse</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Sikt mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Rør inn smøret. Tilsett 1 dl av melken og bland det til en jevn røre. Visp sammen resten av melken, egg og vaniljesukker i en annen bolle. Rør eggeblandingen inn i røra. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Fres ananasbitene i smør i en varm stekepanne. Avkjøl ananasbitene og vend de deretter inn i røra. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Fordel røra i muffinsformer. Stek i ovnen i ca 20- 25 minutter. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag toppingen ved å vispe alle ingrediensene sammen. Sprøyt eller smør på de avkjølte muffinsene.</span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-1859635872597774112013-11-03T12:11:00.000-08:002013-11-04T00:28:09.529-08:00Fylte horn med chorizo og cheddar<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBvCwf4fo3dAMVmVcz12pgMf9WQKmAJqSDV52-6stIR64LVMM8ML6YF2Dtk4-mkD7bfSG9pS8J9F-Zn27LVY7NZbJ4FBkJR_qKiKhuPza9ZPeMDLq0BAhYira_AzGMW4WI9v2BdxuITA/s1600/fylte+horn.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBvCwf4fo3dAMVmVcz12pgMf9WQKmAJqSDV52-6stIR64LVMM8ML6YF2Dtk4-mkD7bfSG9pS8J9F-Zn27LVY7NZbJ4FBkJR_qKiKhuPza9ZPeMDLq0BAhYira_AzGMW4WI9v2BdxuITA/s400/fylte+horn.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Deilig kosemat. Perfekt i matboksen dagen etter hvis man har noen til overs...</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (8 stk)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Deig:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">50 g smør</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 dl melk</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 pakke gjær</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ca 400 g hvetemel</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts sukker</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en klype salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Fyll:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Olivenolje til steking</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 stor sjalottløk, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">100 g iberico chorizo, i små biter (eller annen smaksrik skinke)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 lite glass grønn pesto av god kvalitet (Du trenger nok ikke bruke hele glasset)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Vellagret cheddar, revet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Egg til pensling</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du: Lag deigen ved å smelte smør og deretter blande melka i smøret. Varm opp til 37 grader.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ha noe av melet i en bolle sammen med gjær, salt og sukker. Hell over smør og melkeblandingen, og elt deigen i en kjøkkenmaskin. Tilsett deretter mer mel til du har en glatt og fin deig. Sett til heving.</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag fyllet ved å steke sjalottløk og hvitløk i en panne. Pass på at hvitløken ikke blir brun. Sett til side og rør inn chorizoen. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kjevle ut deigen til en rund leiv og del den opp i åtte trekanter. Smør på et lag pesto og legg på chorizoblandingen og ost. Hele trekanten skal være dekket av pesto og fordel fyllet jevnt over hele deigen. Begynn med den bredeste delen av trekanten og rull mot spissen. Klem litt sammen slik at fyllet ikke tyter ut. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Pensle med egg og stek på 200 grader til hornene er gylne.</span> </div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-39218456103356096682013-11-01T09:34:00.000-07:002013-11-01T09:34:27.739-07:00Spaghetti med røkelaks<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixu1nLU_zfvbTF6rN4Flz7S79-ZrIgq3zwCT4z2VWsuBL5W_oX9cbtvqEXT3n-skY0HWcD6-MTPSP-gajzkmRNEgmIreJIUMcrhurpBIJG4o5-LQJaluXGc2E5bnY1U2wuaL5xsGW6Dw/s1600/pasta+og+r%C3%B8kelaks.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixu1nLU_zfvbTF6rN4Flz7S79-ZrIgq3zwCT4z2VWsuBL5W_oX9cbtvqEXT3n-skY0HWcD6-MTPSP-gajzkmRNEgmIreJIUMcrhurpBIJG4o5-LQJaluXGc2E5bnY1U2wuaL5xsGW6Dw/s400/pasta+og+r%C3%B8kelaks.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><em>Rask og god hverdagsmat. Denne retten tar omtrent 15 minutter å lage. Perfekt til dager du ikke vil stå på kjøkkenet. For å få spaghettien al dente, ikke fosskok pastavannet. </em></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span><br />
<span style="font-size: large;">180 g spaghetti</span><br />
<span style="font-size: large;">olivenolje</span><br />
<span style="font-size: large;">1 ts smør</span><br />
<span style="font-size: large;">100 g røkelaks, i biter</span><br />
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 pakke ruccolasalat</span><br />
<span style="font-size: large;">1 vårløk, i skiver</span><br />
<span style="font-size: large;">5 ts creme fraishe</span><br />
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span><br />
<span style="font-size: large;">Ha salt og olivenolje i en kjele med vann og kok pastaen. Mens spaghettien koker, stek hvitløk og røkelaks i kun 1 minutt i en panne. Når pastaen er kokt, la vannet renne godt av og ha i smør. Bland spaghetti, røkelaksen, ruccola og vårløk i en bolle. Rør inn creme fraishe og smak til med salt og pepper.</span> LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-73775721692870818482013-10-31T14:58:00.000-07:002013-10-31T14:58:25.039-07:00Laksesashimi<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtnSkX1QrV685F8VPh08MTJQ5Keie16INGA7zl4DqJLEJ2YLULXW7QPqw24cL4AQpLQGtazEHxb9JQaZ5UcrSQ2OlUHuX-7LK2b_k8CJja1nwZgUTvDQLJEiomhogzqxonhbxAT9NFZQ/s1600/salmalaks.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtnSkX1QrV685F8VPh08MTJQ5Keie16INGA7zl4DqJLEJ2YLULXW7QPqw24cL4AQpLQGtazEHxb9JQaZ5UcrSQ2OlUHuX-7LK2b_k8CJja1nwZgUTvDQLJEiomhogzqxonhbxAT9NFZQ/s400/salmalaks.JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Middag eller lunsj på 20 minutter, Det kan nesten ikke gå raskere.. men så godt!!Serveres gjerne med et godt glass hvitvin.</em> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Basmatiris (eller en annen type ris)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Rice vinegar</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Salmalaks, i skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Sesamfrø</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Avocado, i skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Vårløk, i skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Soyasaus</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kok ris etter anvisning på pakken. Når risen er kokt; smak til med rice vinegar og la risen avkjøles noe.Rist sesamfrø i en varm panne. Skjær laksen i tynne skiver, legg på en tallerken og strø sesamfrø over. Server laksen med ris, avocado, vårløk og soyasaus.</span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-37305430507281383482013-10-30T09:43:00.000-07:002013-10-30T09:43:44.482-07:00Salat med creme fraishe dressing<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBLxpz0i51cLtFmPXdmIm1OWmhn_9tQypKlKzsvlrKgadETqVcfFv3RpPIB-OjFPkZQFxwE5RTXxqgRXOpuBNwmnF74zK0q_CgiIT4dTTCg6Eo7QTtBgVeIHSUbvJwwVAFhBOLrXg19w/s1600/salat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBLxpz0i51cLtFmPXdmIm1OWmhn_9tQypKlKzsvlrKgadETqVcfFv3RpPIB-OjFPkZQFxwE5RTXxqgRXOpuBNwmnF74zK0q_CgiIT4dTTCg6Eo7QTtBgVeIHSUbvJwwVAFhBOLrXg19w/s400/salat.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Deilig og enkel lunsj. Godt når du vil ha noe annet enn brødskiver.</em> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (Lunsj til 2 personer)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">30 g pinjekjerner</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 boks røde bønner</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 hjertesalat, revet i biter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 pakke sukkererter, i biter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 avokado, i terninger</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">En neve brokkolispirer</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">60 g hvitost, i små terninger</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Til dressingen:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">5 ts creme fraishe</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ts majones</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">sitronsaft</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Rist pinjekjerner i en varm stekepanne. Skyll bønnene i kaldt vann. Bland hjertesalat, bønner, sukkererter og avokado i en bolle. Ha deretter i pinjekjerner, ost og brokkolispirer. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag dressingen ved å blande creme fraishe og majones og smak til med salt og pepper. Bland dressingen inn i salaten og skvis over sitron rett før servering.</span> </div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-63679987408078736402013-10-28T10:46:00.000-07:002013-10-28T10:47:23.466-07:00Minipizza med salami<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmK5Cw2ka_35AWEK036p6nl34cuUq13R7OTDozNETSfS7kWwuynG1v0kNJ-RCiXgwpu_7Pm4pzOwT0R4qOpIGEy8N8nJpIo37zlng06LvaQZksvgj5fVfCSW_9KdOAQXTx-Cc90kLUAA/s1600/minipizza.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmK5Cw2ka_35AWEK036p6nl34cuUq13R7OTDozNETSfS7kWwuynG1v0kNJ-RCiXgwpu_7Pm4pzOwT0R4qOpIGEy8N8nJpIo37zlng06LvaQZksvgj5fVfCSW_9KdOAQXTx-Cc90kLUAA/s400/minipizza.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Deilig, sprø minipizzaer. Alltid godt og enkelt å lage.</span> </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (6 minipizzaer)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Pizzadeig: </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts gjær</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">litt sukker </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2,5 dl vann</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">mel (gjerne tipo 00 mel)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ss olje</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Fyll:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 1/2 dl creme fraishe</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Parmesan, revet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 stor gul løk, i skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 g salami, i tynne skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Revet skall av 1/2 sitron</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Hvitløksolje</span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></span><br />
<span style="font-size: large;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag deigen: Bland gjær, sukker og litt av vannet, dekk til med plastfolie, og vent til det "bobler". Ha mel, gjærblandingen, salt og resten av vannet i en kjøkkenmaskin. Spe på med så mye mel som du trenger for å få en fin og smidig deig. Elt godt. Tilsett oljen, og "rull" deigen ved å gjøre sirkelbevegelser med bakebollen. Dekk til med plastfolie, og sett til heving.</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Del deigen i 6 like store emner og klapp de helt flate. Bland creme fraishe og hvitløk. Smør på et lag med creme fraishe og strø over med parmesan. Legg på løk og salami og ha over revet sitronskall. Avslutt med salt, pepper og hvitløksolje langs kanten på pizzaen. Sett i ovnen på høyest mulig varme til pizzaene er gylne og sprø. </div>
</span>LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-73459271936569119462013-10-25T14:33:00.000-07:002013-10-25T22:23:27.811-07:00Kylling med sataysaus og brennende nudelsalat<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7286L1INYw25ScLCTZ-XIYzHfJln4MSFVR5boDAydSpHGIJo41Qjutfce4eh2vUNVFUlc0ds7mzQvXe2ZtVOWQIzVv79zz17Un-EZ9pymaEIAyrOVmvq-ABjrFv7P4nLA9ndupisxCQ/s1600/JO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><em><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7286L1INYw25ScLCTZ-XIYzHfJln4MSFVR5boDAydSpHGIJo41Qjutfce4eh2vUNVFUlc0ds7mzQvXe2ZtVOWQIzVv79zz17Un-EZ9pymaEIAyrOVmvq-ABjrFv7P4nLA9ndupisxCQ/s400/JO.JPG" width="400" /></em></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Så utrolig godt!! Ikke vanskelig å lage og smaker herlig. Oppskrift fra Jamie Oliver; "Jamie på 30 minutter". (Noen små endringer gjort av meg).Her er det bare å si; NYT!!Du kan gjerne erstatte sitron med lime.</em> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Satay:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">En håndfull frisk koriander</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 liten rød chili</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 hvitløksfedd</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 1/2 toppede ss peanøttsmør</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">soyasaus</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en liten bit ingefær, ca 1 cm</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 lime</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kylling:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 kyllingfilet, i biter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Flytende honning til å ringle over</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Nudler:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">ca 100 g eggenudler</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">50 g usaltede cashewnøtter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rødløk</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rød chili</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">en håndfull frisk koriander</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ss soyasaus</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 lime</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ts sesamolje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ts ts fiskesaus</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 ts flytende honning</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Garnering:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 hjertesalat, revet i biter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">litt frisk koriander</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">soyasaus</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 sitron (eller lime)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Begynn med satayen: ha koriander, chili, hvitløk, peanøttsmør, soyasaus og ingefær i en food processor. Riv i skallet på limen og press i litt av saften. Ha i en skvett med vann og kjør til en konsistens som er god å øse med skje. Smak til med salt og pepper. Fyll halvparten opp i en bolle og ringle over med ekstra virgin olivenolje, og sett til side.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Nudler: Kok nudler etter anvisning på pakken. Knus cashewnøtter i en morter og rist dem i en varm panne. Tilsett så honning, mens du blander og snur på nøttene. Sett til side når nøttene er mørkt gylne. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ha rødløk, chili og koriander i en food processor og kjør til alt er finhakket. Ha det over i en serveringsbolle sammen med soyasaus og litt extra virgin olje. Press i saften av lime og rør i sesamolje og fiskesaus. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper. Sil av nudlene i et dørslag, skyll raskt under kaldt vann og hell dem i bollen. Ha i cashewnøttene og bland alt godt sammen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Vend kyllingbitene i sataysausen. Legg de på rist og grill de i ovnen. Rett før kyllingen er ferdig, ringle over litt flytende honning. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Sett kyllingen på bordet sammen med resten av sataysausen, hjertesalat, sitron (eller lime), nudler, soyasaus og hakket koriander.</span> </div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-84081846295153333582013-10-23T13:26:00.000-07:002013-10-23T13:26:03.496-07:00Tortillalefser med parmaskinke og asparges<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibiTeRC-AU1WDkyIG7kK561SVK8cQZZOcHt_vys8T1d-wpbBI6bN13aKvCPAOxN7tj9bwAwJ0Ye27K-OP6UP4kYsmvLFlUXyOLVhb_398PmDabZGd-OJjt0wG70xep7C_4KMWCLF6eyA/s1600/parma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibiTeRC-AU1WDkyIG7kK561SVK8cQZZOcHt_vys8T1d-wpbBI6bN13aKvCPAOxN7tj9bwAwJ0Ye27K-OP6UP4kYsmvLFlUXyOLVhb_398PmDabZGd-OJjt0wG70xep7C_4KMWCLF6eyA/s400/parma.JPG" width="377" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Superenkel lunsj. Kjapt og godt! Ta på hvor mye du vil av de ulike ingrediensene.</em> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Tortillalefser</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Majones</span></div>
<span style="font-size: large;"><div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Hjertesalat, revet </span></div>
</span><div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Parmaskinke</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Asparges, delt i biter </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Rødløk, i skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Varm tortillalefser i ovnen på 200 grader. Kok asparges, og skyll de deretter i kaldt vann. Smør et lag majones på tortillalefsene, legg på salat, parmaskinke, asparges og rødløk. Avslutt med kvernet pepper og salt. God lunsj!</span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-54623953485564129552013-10-21T13:50:00.003-07:002013-10-21T13:50:49.694-07:00Couscoussalat med asparges og mango<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhljfikcn1JxUVnxVqpGcr5AGWGJCopUd_kM1p4_0lMT9fVpOsBZJ5htseWN8A2eERzCk5VkEsWQS9-AltP-rAzRNC2lnWsVNEfNJIQ-_KrlBv1NDs09KCZrEMmjsfC_nEBJXCV8gbjCw/s1600/couscous.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhljfikcn1JxUVnxVqpGcr5AGWGJCopUd_kM1p4_0lMT9fVpOsBZJ5htseWN8A2eERzCk5VkEsWQS9-AltP-rAzRNC2lnWsVNEfNJIQ-_KrlBv1NDs09KCZrEMmjsfC_nEBJXCV8gbjCw/s400/couscous.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Kjapp og god hverdagsmat.</em> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 dl couscous</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 terning grønnsaksbuljong</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 squash, i terninger</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rødløk, finhakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 rød chili, finhakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 vårløk, i skiver</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 g asparges, delt i biter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 mango, i terninger</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">yoghurt naturell</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">revet skall av 1/2 lime</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kok couscous sammen med en buljongterning etter anvisning på pakken. Surr squash i pannen. Når squashen begynner å bli gyllen; ha i rødløk, chili og hvitløk og la det surre i noen minutter på medium varme. Tilsett vårløk. Kok asparges og skyll de deretter i kaldt vann. Bland couscous med squashblandingen, asparges og mango, og smak til med salt og pepper.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Bland yoghurt naturell med revet limeskall, og server til couscous salaten.</span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-34438416891241949662013-10-17T14:55:00.000-07:002013-10-17T14:55:03.406-07:00Ertesuppe med salmalaks<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuOc_RmghELfqaT_w9F7537kMHje9fLBvsnsQT0fk-gXyvvkOvY0YeK_AZb9ful8RTmGcaBriSJASwCM5hWJ5h1oGJW2yNrSL5C6gbQjwxmh9AFiKruobUvlDIfAFK20-KtNRFbShSWA/s1600/ertesuppe+med+salma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuOc_RmghELfqaT_w9F7537kMHje9fLBvsnsQT0fk-gXyvvkOvY0YeK_AZb9ful8RTmGcaBriSJASwCM5hWJ5h1oGJW2yNrSL5C6gbQjwxmh9AFiKruobUvlDIfAFK20-KtNRFbShSWA/s400/ertesuppe+med+salma.JPG" width="301" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Perfekt hverdagsmat. Kjapt, enkelt og veldig godt!</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2- 3 personer, avhengig av hvor sulten man er)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Rapsolje til steking</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 gul løk, hakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">600 g erter</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">8 dl vann</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 terning grønnsaksbuljong</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">saften av 1/2 sitron</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">250-350 g salmalaks (avhengig om man er 2 eller 3 til middag)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Ha litt olje i en kjele og stek løk og hvitløk til løken er myk. Ha i erter, vann og grønnsaksbuljong, og la det hele koke i 20 minutter. Ta kjelen av plata, og kjør suppen glatt med en stavmikser. Smak til med sitron, salt og pepper.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Skjær salmalaksen i tynne skiver, legg laksen i suppeskålene og hell over den varme suppa. Server</span>.</div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-88997576334663701062013-10-17T14:15:00.000-07:002013-10-17T14:15:04.365-07:00Grove gulrotmuffins<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_n2_aF4cG1m50iqJfB7TqfOKOSLnq3Ei7NrKDOIe2UQeI_YkCSrDynU5Kdkzs6RlkFNcf34T0EXwDQHPF_c1QMu2LM2qr5YuV349SBBXJP8zc-kiJL_dbdDxjOEd86nKx798t6avgow/s1600/gulrotmuffins.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_n2_aF4cG1m50iqJfB7TqfOKOSLnq3Ei7NrKDOIe2UQeI_YkCSrDynU5Kdkzs6RlkFNcf34T0EXwDQHPF_c1QMu2LM2qr5YuV349SBBXJP8zc-kiJL_dbdDxjOEd86nKx798t6avgow/s400/gulrotmuffins.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Deilige sunne muffins uten sukker. Perfekt hvis du vil ha noe enkelt til lunsj eller i matpakka.</em> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (ca 10 stk)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 egg</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 dl rapsolje</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 dl yoghurt naturell</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl hvetemel</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl sammalt hvete fin</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 ts bakepulver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl havregryn</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200 g revet gulrot</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">smør</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Pisk sammen egg, olje og yoghurt. Bland siktet hvetemel, sammalt hvete, bakepulver og salt i eggeblandingen og rør godt. Ha i havregryn og revet gulrøtter. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Smør muffinsformer med smør og fyll muffinsformene 2/3 fulle med deigen. Stek muffinsene ved 200 grader i 20 minutter, eller til de er gjennomstekte.</span> </div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-52352851489203597082013-10-12T14:55:00.001-07:002013-10-16T07:58:39.341-07:00Ørret med rød pesto og salat av svarte bønner<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdO4zj1gG6Murtm-Ji52OT0NCKqERi3Bz0DbYGGJ-htFC69yHJPEt66HEbqgD9n0q-khOLYntP0X4_q_QcNimnwQwzOK2cNb2MBlXTxdMzdDXb0hX2qXSXRblNqZ6Hjg_KmtfB7oC_qg/s1600/%C3%B8rret2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdO4zj1gG6Murtm-Ji52OT0NCKqERi3Bz0DbYGGJ-htFC69yHJPEt66HEbqgD9n0q-khOLYntP0X4_q_QcNimnwQwzOK2cNb2MBlXTxdMzdDXb0hX2qXSXRblNqZ6Hjg_KmtfB7oC_qg/s400/%C3%B8rret2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>God og enkel hverdagsmat på 1-2-3.</em> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger: (2 personer)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">300-400 g ørretfilet</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">smør</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 ss <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=2308196995171315493#editor/target=post;postID=2801142970876473065;onPublishedMenu=posts;onClosedMenu=posts;postNum=7;src=postname" target="_blank">rød pesto</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">parmesan, revet</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Bønnesalat:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 boks svarte bønner</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 dl olivenolje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ss hvitvinseddik</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 sitron, skall og saft</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 avokado, i biter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 dl purre, i skiver</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">gressløk, hakket</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt og pepper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Sett ovnen på 175 grader. Smør en ildfast form med smør og legg i ørretfileten. Salt og pepre fisken og smør over et lag med rød pesto. Dryss over revet parmesan og gratiner i ovnen i ca 15 minutter eller til fisken er gjennomstekt. Skyll de svarte bønnene grundig. Bland olivenolje, eddik, sitronsaft og sitronskall i en bolle og legg bønnene i. Bland deretter i avokado, purre og gressløk. Smak til med salt og pepper.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Oppskriften er hentet fra kokeboken GI dag for dag.</em></span> </div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2308196995171315493.post-68824971045537226772013-10-12T14:26:00.003-07:002013-10-15T00:34:45.047-07:00Hvit pizza med sopp og timian<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrtIDQytnBtL5EL2x1pmX3Klj6CKWRuSFg3vE-7i4rXPO6qZ9v9qRTo9oCWtIUdhcxyx6ESrkq1t0SC-qA5J0wQ-NC5ulqp96eGak532_Y4isuVAV7hsAsfBXfRqIO5vqrSf0kbsSuNQ/s1600/hvit+pizza.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrtIDQytnBtL5EL2x1pmX3Klj6CKWRuSFg3vE-7i4rXPO6qZ9v9qRTo9oCWtIUdhcxyx6ESrkq1t0SC-qA5J0wQ-NC5ulqp96eGak532_Y4isuVAV7hsAsfBXfRqIO5vqrSf0kbsSuNQ/s400/hvit+pizza.JPG" width="352" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><em>Denne pizzaen smaker herlig.. og den er rask å lage.. !</em> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Du trenger:</span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Pizzadeig: </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 ts gjær</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">litt sukker </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2,5 dl vann</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">mel (gjerne tipo 00 mel)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">salt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">2 ss olje</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Fyll:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 boks creme fraiche </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 fedd hvitløk, finhakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">5 aromasopp, i tynne skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 stor rødløk, i skiver</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">parmesan, revet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">gruyere, revet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">fersk timain, hakket</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">pepper</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Extra virgin olivenolje, av god kvalitet</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">havsalt</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Slik gjør du:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lag deigen: Bland gjær, sukker og litt av vannet, dekk til med plastfolie, og vent til det "bobler". Ha mel, gjærblandingen, salt og resten av vannet i en kjøkkenmaskin. Spe på med så mye mel som du trenger for å få en fin og smidig deig. Elt godt. Tilsett oljen, og "rull" deigen ved å gjøre sirkelbevegelser med bakebollen. Dekk til med plastfolie, og sett til heving.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Kjevle ut deigen. Smør et tynt lag creme fraiche over deigen. Strø over med parmesan og gruyere, og legg på løkskiver, sopp og hvitløk. Strø over timian og kvernet pepper. Stek på så høy varme som mulig. Til servering: God olivenolje, havsalt og creme fraishe. </span></div>
LEngelstadhttp://www.blogger.com/profile/11136460924973739098noreply@blogger.com0