Disse er farlig gode!!. Oppskriften er hentet fra Passion 4 baking.
Du trenger: (ca 50 kjeks)
500 g hvetemel
1 ts natron
1/2 ts salt
226 g smør, romtemperert
450 g sukker
2 ss brun sirup
3 store egg
2 ts vaniljeekstrakt
340 g mørk sjokolade, av god kvalitet, hakket i biter eller bruk sjokoladeknapper
Slik gjør du:
Hell smør, sukker og mørk sirup i en bolle. Miks det hele godt sammen i en kjøkkenmaskin, til røra er fluffy. Tilsett et egg om gangen og miks dette raskt sammen. Tilsett vaniljeekstrakt. Bland mel, natron og salt i en bolle og hell det så i røra mens du mikser. Rør avslutningsvis inn sjokolade. Legg deigen i plastfolie i kjøleskapet i noen timer og gjerne over natten.
Sett ovnen på 175 grader. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull dem til små boller. Sett dem på et kledd bakebrett. Stekes i ca 15 minutter til de er pent gylne. La dem ligge på bakeplaten i minst 5 minutter før du legger dem på en tallerken.
